### 【手工甜点】揭秘“要多少学费”的绝密食谱！🍰💰

各位美食探索者，是不是总想着能亲手做出一口美味又好看的甜点，但面对复杂的教程和昂贵的食材，总是望而却步？今天，就让我这个“烘焙小白”带你一起揭开“要多少学费”的神秘面纱，用最简单的材料，教你轻松做出高大上的甜点！

#### 🌟材料清单：

* 纯牛奶：200ml

* 细砂糖：100g

* 鸡蛋：2个

* 低筋面粉：200g

* 泡打粉：5g

* 香草精：几滴（可选）

* 坚果碎（如核桃、杏仁）：适量，装饰用

#### 🎈制作步骤：

1. **准备阶段**：将所有材料称量准备好，确保没有误差。记住，精准的量比任何华丽的摆盘都重要。

2. **混合牛奶和砂糖**：在锅中加热至微微沸腾，然后慢慢倒入砂糖，边倒边搅拌，直到糖完全溶解。

3. **鸡蛋打发**：将2个鸡蛋打入容器中，加入几滴香草精，用打蛋器打至粘稠状。

4. **混合干料**：将低筋面粉和泡打粉过筛加入牛奶糖液中，轻轻搅拌均匀，确保没有干粉。

5. **温和混合**：将打发好的鸡蛋液分几次倒入干料中，轻轻翻拌均匀，避免消泡。

6. **烘焙与装饰**：将面糊倒入模具中，预热烤箱至180°C，烘焙约30分钟。烤好后取出，撒上坚果碎作为装饰。

#### 🎈小技巧分享：

* **室温材料更易融合**：制作面糊时，尽量将所有材料室温放置一段时间，这样更容易搅拌均匀。

* **边加热边搅拌**：在加热牛奶和砂糖时，边加热边慢慢倒入，这样可以避免糖浆溅出，还能充分溶解糖分。

* **观察表面变化**：烘焙过程中，要密切观察表面变化，以免烤焦或烤不熟。可以用牙签或竹签插入试品中，如拔出时干净无屑，则说明已烤熟。

* **冷藏保存**：自制甜点可以放入冰箱冷藏保存，口感会更佳。

现在，你是不是已经跃跃欲试，想要动手做出自己的“要多少学费”了？记住，手工甜点的魅力就在于那份独一无二和亲手制作的成就感！快来试试看吧，相信你一定能做出让自己和家人都惊艳的美味甜点！🎉👩‍🍳🍰